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• El hombre que convirtió un pequeño negocio en una de las tradiciones más queridas de Puebla.
• San Francisco Totimehuacan, una comunidad que ya existía siglos antes de que naciera la ciudad de Puebla.
• Por qué la lluvia tiene ese aroma tan característico que todos reconocemos.
• Los eventos más interesantes de la semana jazz, regional mexicano, cine y los últimos partidos de la fase de grupos del Mundial.
• Cómo México sigue ganando terreno en la industria aeroespacial.

• 🌧️ Jueves (76%, 23°/12°): La lluvia sigue aferrada a Puebla como si pagara renta. Paraguas recomendado.
• ☀️ Viernes (8%, 26°/13°): Sale el sol y los poblanos recordamos cómo era vivir sin estar viendo el pronóstico cada hora.
• 🌦️ Sábado (74%, 25°/14°): Mañana agradable, tarde con lluvia. El clásico poblano de esta temporada.
• 🌧️ Domingo (74%, 23°/13°): Otra tarde pasada por agua. Ideal para café y planes bajo techo.
• 🌧️ Lunes (75%, 23°/12°): Nublado, fresco y con lluvia más tarde. Puebla en modo automático.
• 🌤️ Martes (7%, 25°/12°): Uno de los días más soleados de la semana. Aprovecha porque no abundan.
• 🌤️ Miércoles (25%, 22°/13°): Cierre tranquilo, con algo de sol y pocas probabilidades de lluvia (dicen).

Prepárate para otra semana mundialista:

🎪 Jueves 11

◦ ⚽ Ecuador 🇪🇨 vs Alemania 🇩🇪
 ◦ 📍East Rutherford
 ◦ 🕗 14:00 hrs

◦ ⚽ Túnez 🇹🇳 vs Países Bajos 🇳🇱
 ◦ 📍Kansas City
 ◦ 🕗 17:00 hrs

◦ ⚽ Japón 🇯🇵 vs Suecia 🇸🇪
 ◦ 📍Arlington
 ◦ 🕗 17:00 hrs 🔥

◦ ⚽ Turquía 🇹🇷 vs Estados Unidos 🇺🇸
 ◦ 📍California
 ◦ 🕗 20:00 hrs

🎪 Viernes 12

◦ ⚽ Noruega 🇳🇴 vs Francia 🇫🇷
 ◦ 📍Foxborough
 ◦ 🕗 13:00 hrs

◦ ⚽ Uruguay 🇺🇾 vs España 🇪🇸
 ◦ 📍 Guadalajara
 ◦ 🕗 18:00 hrs 🔥

◦ 🎹 Temporada de Piano
 ◦ 📍 Sala Sinfónica CCU
 ◦ 🕗 19:00 hrs

◦ 🎷 Noche de Soul by Mad Hat
 ◦ 📍 Jazzatlán Angelópolis
 ◦ 🕗 21:30 hrs

🎪 Sabado 13

◦ ⚽ Panamá 🇵🇦 vs Inglaterra 🏴
 ◦ 📍 East Rutherford
 ◦ 🕗 15:00 hrs

◦ ⚽ Colombia 🇨🇴 vs Portugal 🇵🇹
 ◦ 📍 Miami
 ◦ 🕗 17:30 hrs 🔥

◦ ⚽ Jordania 🇯🇴 vs Argentina 🇦🇷
 ◦ 📍 Arlington
 ◦ 🕗 20:00 hrs

◦ 🎤 El Trono de México
 ◦ 📍 Auditorio GNP Seguros
 ◦ 🕗 21:00 hrs

◦ 🎺 Especial a Marc Anthony & Buena Vista Social Club
 ◦ 📍 Jazzatlán Angelópolis
 ◦ 🕗 21:30 hrs

🎪 Domingo 14

◦ 🎤 Christian Nodal
 ◦ 📍 Feria de Cuautlancingo
 ◦ 🕗 19:00 hrs

• ¿Quién fue?
Aunque nació en Tlaxcala, Don Hermilo dejó una huella imborrable en Puebla al fundar Los Nevados alrededor de 1921. Lo que comenzó como un pequeño tendajón de abarrotes en el Centro Histórico terminó convirtiéndose en una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de la ciudad.

• ¿Por qué destacarlo?
Porque fue el creador de una de las bebidas más características y famosas de Puebla. En una época en la que existían restricciones para la venta de alcohol, Don Hermilo encontró una solución tan ingeniosa como hospitalaria: ofrecer pequeños tragos de licores artesanales mezclados con infusiones a base de leche. Así nacieron los famosos nevados, con sabores que iban desde piñón, nuez y almendra hasta nombres tan peculiares como Marijuana o Sueño de Opio.

Más de un siglo después, Los Nevados sigue siendo una parada obligada para locales y visitantes, convirtiéndose en una de esas marcas que ya forman parte de la identidad poblana.

¿Dónde conocer más?
Actualmente el legado de Don Hermilo continúa vivo a través de la cuarta generación de la familia, que mantiene viva una tradición que ha acompañado a los poblanos durante más de cien años.

🏘️ Junta Auxiliar San Francisco Totimehuacan.

Mucho antes de que existiera la ciudad de Puebla, San Francisco Totimehuacan ya era un importante asentamiento indígena en el valle poblano. Su nombre proviene del náhuatl Totimehuacan, que puede traducirse como “lugar donde abundan las aves”.

Durante la época prehispánica fue un centro relevante para los pueblos de la región y, tras la llegada de los españoles, se convirtió en una de las comunidades más importantes del entorno de Puebla. Su templo de San Francisco, construido durante el periodo virreinal, sigue siendo uno de los principales símbolos de la junta auxiliar.

Hoy, es una de las juntas auxiliares más grandes y pobladas del municipio. Además de conservar tradiciones, fiestas patronales y gastronomía local, también es la puerta de entrada hacia la zona sur de la ciudad y a varios espacios naturales cercanos.

Un dato curioso es que durante siglos tuvo identidad propia y vida comunitaria mucho antes de integrarse al crecimiento urbano de Puebla, por lo que muchos habitantes siguen sintiendo un fuerte orgullo por sus raíces y tradiciones.

Mientras muchos barrios presumen unas cuantas décadas de historia, Totimehuacan ya llevaba años aquí cuando Puebla apenas estaba buscando dónde construir sus primeras calles.

🍹Nevados Don Hermilo
📍 2 Oriente 408
🔥 Tip: Nevado de Fresa.

🎟️ Consulta los horarios antes de ir.

✨Noticias que nos sacan una sonrisa

⭐Puebla ya aparece en la Guía Michelin

Por primera vez, Puebla logró colocar varios de sus restaurantes y negocios tradicionales en la prestigiosa Guía Michelin, una de las referencias gastronómicas más importantes del mundo. Lo interesante es que no solo fueron reconocidos restaurantes de alta cocina; también aparecieron lugares tradicionales que forman parte de la vida cotidiana de los poblanos.
Entre los reconocimientos destacan negocios históricos como Semitas Beto en el Mercado La Acocota, además de varios restaurantes que han convertido la gastronomía poblana en una de las más reconocidas de México. La inclusión en la guía ayuda a que más visitantes nacionales e internacionales descubran la riqueza culinaria de Puebla.
Resulta que mientras nosotros discutimos cuál es la mejor cemita de la ciudad, hay expertos internacionales viajando miles de kilómetros para intentar responder exactamente la misma pregunta.

📷 “Catedral después de la lluvia" por @libreexpresionmx
¿Tienes una foto genial? Usa el hashtag #VeoPueblaCapital y podrías aparecer aquí.

¿Sabías que…?

🌧️¿Por qué la lluvia tiene olor?

Ese aroma tan característico que percibimos cuando empieza a llover tiene incluso un nombre: petricor. Curiosamente, no proviene del agua de lluvia, sino de la combinación de aceites liberados por plantas, bacterias que viven en el suelo y compuestos que se acumulan durante los días secos.
Cuando las primeras gotas golpean la tierra, liberan diminutas burbujas de aire que transportan estas partículas aromáticas hacia la atmósfera, permitiendo que las detectemos incluso antes de que la lluvia se intensifique.
Por eso el olor suele ser más fuerte después de varios días de calor o sequía y más tenue cuando ha estado lloviendo constantemente.
Los científicos descubrieron este fenómeno en la década de 1960 y desde entonces se considera uno de los aromas más universales y reconocibles del planeta.
En otras palabras, ese delicioso olor que anuncia la lluvia no viene del cielo, viene de la tierra celebrando que por fin le cayó agua.

🏆Con el Mundial como excusa, muchos se reúnen con los suyos frente a una televisión, o con desconocidos en un bar, creando redes y cuidando comunidades. El enfoque social del deporte mejora nuestra salud y calidad de vida.

🇲🇽 País
México se mantiene entre los países con mayor crecimiento en la industria aeroespacial de América Latina. Actualmente se fabrican en el país componentes para aviones comerciales, helicópteros, satélites y sistemas de navegación que terminan operando en distintas partes del mundo. Estados como Querétaro, Chihuahua, Sonora y Nuevo León se han convertido en polos estratégicos para una industria que cada año genera miles de empleos especializados.

🌎 Planeta
Un equipo internacional de investigadores logró transmitir datos mediante tecnología láser entre satélites a velocidades mucho mayores que las comunicaciones tradicionales por radio. Este avance permitirá que futuras redes espaciales intercambien enormes cantidades de información, mejorando desde la exploración del espacio hasta la conectividad global en la Tierra.

📅 Esta semana en la historia: En 1520, Hernán Cortés y sus tropas iniciaron la retirada de Tenochtitlán en el episodio conocido como La Noche Triste, uno de los momentos más importantes de la historia de México.

📚 Educativo: Colección de portadas de libros.

⛅ Juego: Minesweeper en 3D.

🍉 Interesante: Como crecen las sandías en forma de cubo.

🦒 Awww: ¡Hola Layla!

Si la humanidad dura lo suficiente, tarde o temprano cada tipo de barba o bigote será recordado por algún villano.

🫶Gracias por leer Puebla Capital.

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😏 Que tengas una gran semana. Y si algo sale mal, al menos no eres el encargado de marcar a Messi, cuidar el paraguas y llegar puntual al mismo tiempo.

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